奇了怪了
隆庆皇帝最大的优点就是听劝,能把别人(主要指自己认可的人)的话听进去。
他确实很爱吃美食,但别人劝了他也会改。
比如有段时间隆庆皇帝很喜欢吃板肠。
这东西在明朝餐桌上并不鲜见,弘治年间有个太仓官员陆容写书时,就跟他邀请他去做客的河南朋友开玩笑:“馔有驴板肠即赴。”
这也是极具大明特色的地域笑话之一,时人除了嘲笑江西腊鸡、湖广干鱼外,还有一个就是河南的驴板肠。
原因在于……河南人很忌讳别人说他们爱偷驴!
所以这家伙跟朋友说话是这个意思——
什么?你家今天做驴板肠?
你去偷驴请我吃饭?
这本是损友之间的调侃,结果这个官员去任地赴任的时候,底下的人还真端上来驴板肠,说听闻您爱吃这个,特意给您准备了。
官员十分惭愧地吃完了这顿驴板肠,从此不开这样的玩笑。
有段时间隆庆皇帝曾经痴迷过驴板肠,后来听人介绍说,他吃一顿驴板肠就要杀一头驴,日日吃就日日杀,隆庆皇帝也就慢慢减少了吃它的频率,只在逢年过节才加个菜犒劳自己。
顾闲做的菜就不一样了,不仅味道香得很,还不怎么费钱。吃得浑身舒畅,还能了解点民间的事,不叫人说他贪嗜饮食!
是以得知东宫这边开完会就跑膳房做吃的,隆庆皇帝的第一想法就是……吃好吃的不带我!
太过分了!
太子这个不孝子!
既然平时不能随便出宫,咱堂堂一国之君在皇城里头逛逛还不成吗?
蹭吃走起!
虽说过来的时候大家已经吃上了,但顾闲认为吃多少下多少才是小馄饨的正确吃法,所以旁边还有暂且用纱布盖起来的皮和馅,没吃够可以包第二轮!
这会儿不是在朝堂上议事,顾闲没有半点拘束,热情地问隆庆皇帝要不要来一碗。
来都来了,正好现任皇帝和未来皇帝的好感度一起提升!
很快地,汤底又烧开了,现包的小馄饨下锅翻滚了一小会便可以出锅了。
明明用的是膳房现成的食材,闻着就是香味扑鼻,应当是面食刚做好时本身就该有这样的味道。
顾闲还在旁边介绍,说这小馄饨用的可不是普通猪肉,而是太子关心过市价的猪肉!
肉价的高低,关乎着寻常百姓逢年过节、红白喜事舍不舍得到集市上割上一块肉供全家人尝尝肉味。要紧得很!
说到这里,顾闲又开始提及自己跟王世贞他们聊过的话题,说不知什么时候大家能够顿顿米面吃到饱、无须等到过节才舍得吃肉!
可惜我老师读了那么多书,都想不出该怎么做才能实现这个小目标!
张四维等人:?
你管这个叫小目标?
甭管目标小不小,反正隆庆皇帝这口小馄饨算是顺利吃到了嘴里,而且是怀着吃好喝好养出好身体、努力当个勤政爱民好皇帝的心态去吃的!
顾闲这家伙还当着隆庆皇帝的面让人家太子去洗了把嫩生生的青菜,下到小馄饨的汤底里叫隆庆皇帝尝尝儿子的孝心。
这么一碗普普通通的小馄饨,又有对天下百姓的关心,又有太子的孝心,吃着果然……很好吃!
皮非常薄,捞起来时却煮得恰恰好,远不像有些人那样煮到烂熟,连皮带馅一口一个,口感竟带着几分爽弹,也不知道顾闲是怎么调的馅。
宫中的面食花样虽多,但更多的是花卷、馒头、烧饼之类的,鲜少做馄饨和汤面。
主要是膳房这边做好了,还要走老长一段路把膳食送到乾清宫那边去,且不说汤汤水水的不太方便,吃起来口感也不太好。
偶尔来上一碗这样的小馄饨,对隆庆皇帝来说还真是挺新鲜的体验。
不过皇帝的饮食问题有一整个尚膳监在想办法,他们吃到嘴的倒也不至于是冷菜冷饭,只是许多需要热乎的菜色都不适合上桌罢了,大多都是面食和煎炒烤卤等方式做出来的肉菜。
顾闲见皇帝和太子吃碗普普通通的小馄饨,还吃出“我要再来一碗”的表情,愈发为自己未来的工作餐担忧。
听说给皇帝或者太子讲学过后,宫中是会赐酒饭的。
这可是来自顶头上司的恩赐,你就说你吃不吃吧!
再想想张居正他们在内阁吃的也不怎么样,这冬天来了,饭菜怕是更加不够热乎了!
是时候搞饮食复古运动了!
周王朝的鼎知道做什么用的吗?上面是锅,下面烧火,拿来涮肉吃的!由此可见,人家周王就知道怎么吃上热乎饭了。
顾闲曾跟着师父研究过乾隆皇帝的菜单,发现有个吃法频繁出现,那就是热锅。
只不过宫中全是容易失火的建筑,是以乾隆皇帝吃的并不是烟火气十足的火锅,也是改良成文火慢煮的单人用“热锅”。

