，将暄软的馒头掰开，油润的咸鸭蛋往里一夹，蛋黄起了绵沙，红油顺着面纹就浸开了，蛋白咸香入味，一口咬下去，麦香混着醇厚咸鲜，真是越嚼越香。

赵二婶子口轻，爱吃白屿腌的麻酱鸡蛋，蛋黄已经化沙，成了麻酱那般的浓稠流感，她一个劲儿的夸道：“我在冬至姑娘摊子上尝过，当真好吃，回头屿哥儿你将方子教教我，回头我也好做些。”

白屿一口就答应了，旁边的程川远将红油辣子裹满了馒头，一口下去香辣的很。

又怕只吃酱菜盐蛋，味道寡淡，横竖田边长满了野菜，要多少有多少，白屿起身去摘了些蒲公英，马齿苋，苦苣菜，只挑着最嫩的掐，掐了半篮子后用水清洗干净，将嫩芽反复揉搓了一会儿，嫩绿的汁水搓出后，就少了苦涩味儿，再撒点粗盐用腌菜的卤汁拌匀，最后将田埂边上拔的野葱野蒜掐碎了加进去，便是清香咸口的下饭凉菜。

一口凉菜一口馒头，程川远蒋殷各吃了四个，赵众德也吃了三个多，最后剩下三个馒头，白屿和赵二婶子分了，幸好昨儿个他做馒头时蒸了一锅呢，不然都不够吃的。

填饱肚子后再喝上几碗金银花水，整个人都舒坦了。

众人吃饱喝足后便又开始紧着插秧忙碌起来，水田渐渐被秧苗的绿色填充。

落日熔金，暮色漫野，水田漾着碎碎霞光，有手脚快的人家已经在收工了，白屿家的水田里，插秧也已到了收尾的时候。

最后几排秧苗插好，白屿站在水田淤泥里直起身捶了捶酸软的腰背，看着一棵棵秧苗在田里迎风招展，心底是说不出的满足喜悦。

一朝春种入土，秋日遍野盈仓，不等秋天便能收粮了！

中午是胡乱打发的晌午饭，晚上自是又好好做一顿饭犒劳大家伙儿的，原本是要插三天的秧苗，今日一天就做完了，可是让人高兴。

朝姑娘送来的两尾鱼是春日最肥美的鲫鱼，昨儿个白屿还念鲫鱼呢，今日就能吃上了，刮了鳞去了腮，打理好后，白屿在鱼腹内塞了姜葱，又在表层抹了薄盐，程川远负责烧灶，让今日来帮忙的蒋殷三人坐在屋檐下歇一歇，往灶里添了三根大棒柴后就不用去管了。

白屿拿着铁铲往里大锅放了一大块儿猪油，随即下姜片爆香，将鲫鱼煎成两面金黄，烧沸的水没过鱼身，大火滚煮烧开后，用小火慢煨，过上一会儿，就能见汤白如牛乳了，白屿还往里面加了一些春笋片，切的薄薄的，放进去能添香，最后撒上细盐，一把葱花，还得滴上几滴麻油，便能起锅了。

猪肉切成薄片，山林上之前收回来晒干的木耳泡发了一碗，和莴笋片一块儿炒，白屿又往里搁了泡椒和嫩姜丝，吃起来清爽可口。

还有昨儿个剩的一些毛豆，拿来和刚长出来的嫩青椒一同炒，另烧了一碗红焖螺蛳，用了紫苏叶和藿香，格外有风味。

院子里墙根下的荠菜也嫩，白屿摘了一盘子，打了四个鸡蛋一起炒，鲜香软嫩，清淡适口。

一桌子菜，鲫鱼汤放在正中，冒着热气儿，真是丰盛，有肉有鱼有汤有菜，满满当当的好饭菜光是瞧着就让人胃口大开。

程川远还去拿了自己的酒壶出来，夜晚喝上一点小酒能缓解劳累，蒋殷酒量过得去，几杯下去还能闲闲的用筷子夹菜吃呢，反倒是赵众德喝了两杯后，脸红的跟猴屁股似的，竟开始摇头晃脑的念起诗来了，又哭诉自个儿学生的难缠调皮，惹得一桌子人是哭笑不得。

晚风习习，亲朋好友围坐一桌用餐，小院儿里烟火温婉，一餐丰盛却又烟火满满的家常晚饭，足矣抚平一整日劳作的疲惫，这是对辛苦耕耘的酬谢。

插完秧后, 地里的活计就能歇下来几天，别家都要赶着种豆种红薯，但白屿家是没其他地可以种的。

昨儿个蒋殷走前跟程川远说他替他寻了个活计, 是在镇上的官窑里烧砖, 因最近衙门要铺路修房, 需要大量的砖匹, 官窑那儿缺人手呢。

这是个好活计, 比旁的工钱要高，这还是蒋殷跟衙门的捕快有交情才要的名额呢。

知道自家表哥想多挣些银钱买地置家当，他自是处处留意着这些机会的。

程川远当然是一口就应了, 家里的秧苗已经插完，地里可以稍稍闲一段时间了，他正好利用这段时间出门去做工。