“阿娘,嫂子和大哥回来了。”
沈安最先看到姜南二人,他兴奋地蹭一下从凳子上起来。
“哎哟,你这孩子,你小心着点。”
周氏一时不防,差点被沈安突然一撂腚,给摔个身仰。
“阿娘,没事吧!?”
姜南下驴车赶紧去搀人,好在没倒下去。
“小安,你真是起来也要慢慢的啊。”
“阿娘,您没事吧?”
沈安也晓得自己激动了,他面色一慌,赶紧走到周氏身边扶住她的胳膊。
“没事,没事。”
“小南你们怎归来的这般晚。”
周氏虽说知晓姜南她去给贵人做宴席,但时辰愈晚,她就愈担心。
看到人回来,她才放心,她帮着沈确把驴车拉进院子。
“这是什么啊?”
姜南把木桶从驴车上提下来。
周氏望一眼,她是习惯性询问。
“鲜牛奶,今日回来得晚,就是买这个去了。”
鲜牛奶,上次小南就带了不少回来,全都做成了醍醐。
她虽然不知道醍醐是什么,不过小南需要,那肯定是好东西。
周氏今日从码头回来买了鲜果子,姜南一进厨房就看见了。
正好可以做毛巾卷。
姜南在准备打发淡奶油,沈安在一旁看着好玩,他非要来试试。
“行,你一会别喊累。”
姜南停下手,对着人微微一笑。
沈安觉得嫂子的笑容怎么有点幸灾乐祸的成分在。
不过,他肯定不会喊累的。
他点点头接过嫂子手上的东西。
沈确因为手臂伤口还未愈合,家中重活也没让他上手。
他也得闲在一边看沈安打法奶油打得满头大汗。
他方才在陆府可是亲眼看见四五个小厮才打发出来呢。
姜南在厨房做千层皮。
果子,阿娘已经切好。
姜南打两个鸡蛋在大木碗中,鲜牛奶打散,再加糖,面粉,植物油一直搅拌,待碗中面糊无颗粒感,再过筛,让其更加细腻。
姜南不想用大锅,小瓦炉绰绰有余。
毛巾卷不难做,姜南得空探头去看院子里打发奶油的两兄弟。
沈安正在耍赖让沈确帮他。
“大哥,我的好大哥,你帮帮我吧,帮帮我。”
姜南没管,她把平底锅架到炉子上,小火,摊千层皮。
一勺面糊摊匀在锅中,火不宜过大,待到面皮完全凝固,就可以铲起来。
姜南用的是平时揉面的菜板,洗干净,把摊好的面皮一张叠一张放在菜板上。
面皮摊好,姜南把锅洗了,她才去看奶油。
“好了,给我吧。”
打发程度差不多可以了,姜南拿过来,再继续打发一刻钟。
差不多好了。
姜南把面皮摊开,刚抹一层奶油,身边就来了一个人。
“怎么了?”
“嫂子,好神奇啊,牛奶和鸡蛋还有醍醐就能做出这个软绵绵的东西来。”
沈安刚才尝了一点,白色奶油,绵乎乎的,有点甜,口感软得很,他很喜欢。
姜南没说话,她把碎果子撒上去,面皮两层叠起,自小而上卷起。
淡黄色的毛巾卷就做好。
碎果子的颗粒感透着薄面皮透出来,白色淡奶油已经完全包裹进去。
沈安眼看着一个又一个毛巾卷做好。
一共三个,姜南把刀洗干净,切了一块毛巾卷。
奶油卷黄皮,软黄而白糯,碎果子是红色的,视觉冲击十分强烈。
姜南用碗碟装好,直接端到院子里去。
她边吃,边把之后的计划告诉周氏。
一旁的沈安早就已经被清香软绵的毛巾卷俘获。
奶油太好吃了,明明吃进嘴里的感受是黏腻的,可口感却是香甜的,果子很甜,配着刚好,鲜嫩多汁。
这个毛巾卷实在是太好吃了。
“那我明日在码头卖完东西,直接去县上。”
“好,听阿娘的。”
姜南因为做寿宴没有准备出摊的吃食,但周氏每日都是准备好的。
毛巾卷下肚,周氏坐着休息了会,做好晚食,趁着时辰,一家人吃完好休息。
夜深,姜南回屋之后,点亮油烛,她把家中剩下的银钱盘算盘算。
明日收拾铺子,肯定要添置新东西的。
幸好这间铺子先前也是做生意的,里头的桌椅还算齐全。
这也是她想买下的原因之一。
光是这一项也能剩下不少银子呢。
多数的东西可以从小食摊上拿过去。
装好银钱,姜南也躺下休息。
第二日起来,周氏已经去码头了,姜南
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